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Je me note ici la méthode pour extraire des apk d'un téléphone via adb quand ce n'est pas possible à partir du téléphone lui-même.

Lister les packages installés: adb shell pm list packages > packages.txt

Ici pour l'exemple le bloatware mmigroup de Xiaomi :

Localiser le package d'une application installée: adb shell pm path com.factory.mmigroup

Retourne package:/system/app/MMIGroup/MMIGroup.apk

Puis extraire l'apk en question du téléphone:

adb pull /system/app/MMIGroup/MMIGroup.apk MMIGroup.apk

Désactiver une appli : adb shell pm disable-user –user 0 <nomDuPackage>

Réactiver un package : adb shell pm enable <nomDuPackage>