Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- recettes_de_cuisine:quiche_a_la_pomme_de_terre [28/06/2021 19:44] – lauberterio
+++ recettes_de_cuisine:quiche_a_la_pomme_de_terre [28/06/2021 19:55] (Version actuelle) – lauberterio
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   * Préchauffer le four à 180-200°C
-  * Couper les pommes de terre en tranches d'un demi-centimètre et les faire pré-cuire à l'eau (< 10minutes, garder un peu de fermeté)
+  * Éplucher puis couper les pommes de terre en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur et les faire pré-cuire à l'eau (< 10minutes, garder un peu de fermeté)
   * Émincer les échalotes
   * Étaler la pâte sur un plat à tarte, la piquer de nombreux petits trous à l'aide d'une fourchette ou d'une pointe de couteau, et la faire pré-cuire sans garniture pendant 7-10 minutes, puis la laisser refroidir quelques minutes afin que le fond se raffermisse (ne pas éteindre le four)