recettes_de_cuisine:quiche_a_la_pomme_de_terre
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Table des matières
En cours de rédaction
Quiche à la pomme de terre
Ingrédients
- 1 pâte à tarte (maison ou du commerce, feuilletée c'est meilleur mais brisée ou sablée ça marche aussi)
- 5 pommes de terre moyennes
- 1 litre de lait de soja ou 250 grammes de tofu ferme
- levure maltée en flocons
- sel
- poivre
- paprika fumé
Préparation
- Préchauffer le four à 180-200°c
- Étaler la pâte sur un plat à tarte et la faire pré-cuire sans garniture pendant 5-7 minutes, puis la laisser refroidir quelques minutes afin que le fond se raffermisse
- Pendant que la pâte précuit, préparer l'appareil à base de tofu :
- Si à base de tofu du commerce, le passer au blender avec sel, poivre, paprika fumé
- Si tofu maison fait à l'instant, le mélanger avec l'asaisonnement dans un saladier
recettes_de_cuisine/quiche_a_la_pomme_de_terre.1587902506.txt.gz · Dernière modification : 26/04/2020 14:01 de lauberterio