Sauce au chocolat

Une sauce au chocolat pour verser sur une crème glacée (dame blanche, banana split, …)

Chauffer à feu doux dans un petit poêlon les ingrédients suivants :

40 g de sucre
10 g de cacao en poudre non sucré (si votre cacao est déjà sucré, ajuster la quantité de sucre ci-dessus en conséquence)
50 ml d'eau (40 ml pour plus d'épaisseur)
1 pincée de vanille en poudre (totalement facultatif)

Remuer régulièrement, laisser chauffer doucement jusqu'à obtenir une sauce homogène. Servir.

Source : l'excellent livre de recettes véganes de la cheffe (et pionnière de la cuisine végane en France) : L'heure du petit déjeuner végane a sonné.

Disponible en version epub et pdf sur le site de l'autrice
Disponible en édition papier sur le site de l'éditeur.
En version numérique (ebook Kindle) chez Amazon
Édition papier en rupture de stock chez Amazon (mais on peut y voir les très bons commentaires 5 étoiles).