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Sauce au chocolat

Une sauce au chocolat pour verser sur une crème glacée (dame blanche, banana split, …)

Chauffer à feu doux dans un petit poêlon les ingrédients suivants :

40 g de sucre
10 g de cacao en poudre non sucré (si votre cacao est déjà sucré, ajuster la quantité de sucre ci-dessus en conséquence)
50 ml d'eau (40 ml pour plus d'épaisseur)
1 pincée de vanille en poudre (totalement facultatif)

Remuer régulièrement, laisser chauffer doucement jusqu'à obtenir une sauce homogène. Servir.

Source : l'excellent livre de recettes véganes de la cheffe (et pionnière de la cuisine végane en France) Melle Pigut - L'heure du petit déjeuner végane à sonné (lien Amazon en rupture de stock).

Egalement disponible directement auprès de l'éditeur.